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水社水陽干子(散裝)

10塊裝水社水陽干子

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/12/4     瀏覽次數:    
10塊裝水社水陽干子


水陽
三寶

水社

水社水陽干子



  水陽香干它選用無污染、無病害、籽粒飽滿的優良黃豆,經深層過濾的水陽江水浸泡、清洗后磨漿,再以高溫煮漿、石膏點漿形成白嫩的豆腐后,舀入木質大板,稍稍冷卻并切成小塊,再用小方塊純白棉布將熱氣騰騰的小塊豆腐折包成四角成方的小包,擺上木榨板,加壓成型后成為白干胚。然后將白干胚放入大鍋,再配上自制的原汁大豆醬、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等十余種配料,再加上老雞湯,用火燉煮數小時,第二天清晨煮開入味后撈出,盛放在匾子里,再加入少量麻油拌勻,使其色澤油亮,色、香、味俱佳,令食客難忘。

  水陽香干呈棕紅色,規格一公分厚、八公分大小,重量45克左右,細膩爽口,咸中帶甜,色澤油亮,撕開后紋路清析,嚼食之細膩無渣,綿柔爽口,五味俱全。



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